Lactiplantibacillus plantarum

Lactiplantibacillus plantarum (LTC-Lp230198) — Lyophilized Probiyotik hammadde. Genel Sağlık uygulamaları için %99,9 saflıkta GMP üretim. Numune ve teklif alın.

Lactiplantibacillus plantarum nedir?

Lactiplantibacillus plantarum (eski adıyla Lactobacillus plantarum), fermente gıdalarda ve insan sindirim sisteminde yaygın olarak bulunan, fakültatif heterofermentatif bir laktik asit bakterisidir. Bilinen en büyük laktobasil genomlarından birine sahiptir; bu genetik esneklik, farklı ortamlara uyum yeteneğinin ve "göçebe" (nomadic) yaşam tarzının temelidir.

EFSA'nın QPS (Qualified Presumption of Safety) listesinde yer alır ve ABD'de GRAS statüsündedir. Mide asidi ve safra tuzlarına dayanımı, geniş pH toleransı ve güçlü çevresel direnci sayesinde hem probiyotik hem starter kültür uygulamalarında en çok tercih edilen türlerden biridir.

Uygulama alanları

Gıda takviyelerinde tekli veya çok suşlu formülasyonların temel bileşenidir. Gıda ve içecek tarafında fermente sebze ürünleri, ekşi maya ve fonksiyonel içecek uygulamalarında starter olarak kullanılır. Isıl işlemle inaktive edilmiş paraprobiyotik formu, canlılık gerektirmeyen matrislerde; postbiyotik lizatları ise kozmetik formülasyonlarında değerlendirilir. Yem katkısı uygulamaları için de uygun bir adaydır.

Teknik özellikler ve stabilite

Liyofilize formda tedarik edilir; laktobasiller içinde görece yüksek çevresel dayanıma sahiptir. Uzun raf ömrü için düşük su aktivitesi ve serin depolama önerilir. Her parti, hedef canlılık değeri ve mikrobiyolojik güvenlik parametreleriyle birlikte CoA eşliğinde teslim edilir.

Formülasyon notları

Kapsül, tablet, saşe ve toz karışımlarında sorunsuz çalışır; çok suşlu karışımlarda diğer laktik asit bakterileriyle uyumludur. Fermantasyon uygulamalarında suşun asidifikasyon profili ürün reçetesine göre değerlendirilmelidir. Hedef CFU ve matris uyumu için teknik ekibimizle çalışabilirsiniz.