Bifidobacterium longum

Bifidobacterium longum (LTC-BSP1908) — Liyofilize Probiyotik hammadde. Bağırsak-Beyin Sağlığı uygulamaları için %99,9 saflıkta GMP üretim. Teklif isteyin.

Bifidobacterium longum nedir?

Bifidobacterium longum, insan bağırsağının çekirdek türlerinden biri olan, Gram-pozitif, anaerob bir bakteridir. Bebeklik döneminden yaşlılığa kadar mikrobiyotada varlığını koruyabilen az sayıdaki türden biridir ve bu özelliğiyle "ömür boyu eşlikçi" olarak nitelenir.

Bilimsel literatürde özellikle bağırsak-beyin ekseni araştırmalarının merkezindedir: kısa zincirli yağ asidi üretimi, bağırsak bariyeri ve stres yanıtıyla ilişkisi klinik ve preklinik çalışmalarla incelenmektedir. EFSA QPS statüsüne sahiptir.

Uygulama alanları

Sindirim konforu ve zihinsel iyi oluş konseptli gıda takviyeleri başlıca alanıdır; "psikobiyotik" kategorisindeki ürün geliştirme projelerinde referans türlerden biridir. Bebek ve çocuk formülasyonlarında alt türlerine sık başvurulur. Fermente süt ürünlerinde yardımcı kültür olarak da kullanılır.

Teknik özellikler ve stabilite

Anaerob bir tür olarak oksijen hassasiyeti laktobasillerden yüksektir; liyofilize formda, oksijen bariyerli ambalajla tedarik edilir. Soğuk zincir ve düşük su aktivitesi raf ömrünü belirgin şekilde uzatır. Partiler canlılık ve kimlik analizleriyle CoA eşliğinde teslim edilir.

Formülasyon notları

Kapsül ve saşe formatlarında oksijen tutucu kullanımı önerilir. Çok suşlu karışımlarda L. rhamnosus ve L. acidophilus ile klasik kombinasyonlar oluşturur. Sıcak dolum ve yüksek nemli süreçlerden kaçınılmalı; bu tür matrisler için paraprobiyotik alternatifler değerlendirilmelidir.